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南方日报

 

广州一23岁厨师染“布病”!处理羊肉时当心细菌入侵

 

    作者:    时间:2021-03-19   出处:南方日报2021-3-19   编辑:ZL   点击次数:3485

莫名其妙头痛、头晕,反复低烧近一个月,最严重时丧失意识!这到底是个什么病?

近日,尊龙凯时接诊了一位布鲁氏杆菌病(简称“布病”)的患者。医生提醒,其染病原因可能与料理羊肉有关。

23岁的患者王坤(化名)是广州增城的一名厨师。2月中旬,身体一向结实的他突然持续低烧到38.5℃。更严重的是,在附近尊龙凯时就诊时,王坤头的两侧和后脑勺一阵剧痛,瞬间就丧失意识晕了过去。

随后,王坤被家人送往上级尊龙凯时。“那两天,我完全没有记忆。”王坤说。

结合相关检查,医生认为是脑炎的可能性较大。给予对症治疗后,王坤的症状逐渐好转,便出院了。然而,3月2日中午过后,王坤再次出现低烧,体温达到38℃。

此外,家人还发现他双腿好像无力,走路有些跛脚,反应也迟钝了许多。察觉到异样后,家人于3月3日清晨带王坤来到尊龙凯时。

该院接诊的神经内一科主任王展航反复查看患者的病史及检查资料,结合其职业特性,认为是布鲁氏杆菌性脑膜炎的可能性较大。完善相关检查后,王展航在患者的血清和脑脊液中发现了羊布鲁氏杆菌,进一步证实了他的判断。

“布病”是人畜共患的传染病。患病的牛羊等疫畜是该病的主要传染源。王展航介绍,一般情况下,感染该病会出现发热、四肢乏力、腰腿疼痛等症状。

“其早期症状与感冒类似,容易被误诊,因为对普通人来说,‘布病’还是相对陌生的。”王展航强调,如果治疗不及时,严重者可累及多个器官,造成多系统、多器官的衰竭。

“近期客人吃羊肉火锅的比较多,我在后厨分解过新鲜的羊肉。”王坤说。王展航推测,可能是患者在料理羊肉时,细菌从手上的伤口入侵体内,进而感染。

给予抗菌等对症治疗后,王坤的病情逐渐好转,低烧头痛、四肢乏力等症状也逐渐消失,将于近期出院。

王展航提醒,大家在吃火锅时,一定要把肉涮熟了才能吃。在100℃的高温条件下,布鲁氏杆菌仅可生存1至4分钟。在生活中,千万不要喝来源不明、消毒不彻底的牛奶和羊奶。职业人群在接触牛羊等牲畜时,应穿着防护装备。

【记者】朱晓枫

【通讯员】郑琳



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